Icip-icip Resep Kue Mini Cheesecake

Warta Desa

mini cheesecake

SEPUTARMERANGIN.COM – Cheesecake yang lembut ini enak buat teman minum teh. Teksturnya halus dengan rasa gurih enak. Tambahan topping buah segar membuat kue ini makin lezat.
Bahan:

Adonan Biskuit:
85 g biskuit manis, hancurkan
2 sdm mentega, lelehkan
Adonan Keju:
250 g keju krim/cream cheese, suhu ruangan
100 g gula pasir
1 sdt tepung maizena
1 sdm air jeruk lemon
2 butir telur ayam
1/2 sdt esens vanili

Cara Membuat:

Adonan Biskuit:
Aduk biskuit halus dengan mentega hingga rata dan padat.
Siapkan loyang muffin, alasi mangkuk kertas.
Masukkan sedikit biskuit halus dalam mangkuk ini.
Tekan-tekan hingga padat.
Kocok keju krim bersama gula, tepung maizena, vanilli dan air jeruk lemon hingga rata.
Tambahkan telur satu persatu sambil kocok terus hingga rata.
Tuang ke dalam mangkuk cetakan berisi adonan biskuit hingga 3/4 penuh.
Panggang dalam oven panas 160 C selama 25 menit.
Angkat, dinginkan.
Simpan dalam lemari es hingga dingin benar.
Hiasi sesuai selera. Sajikan

Sajian untuk 8 porsi.

Seputarmerangin: detik.com

Author

Related Articles

Back to Top